今月末のイトナミごはんまで、あと10日になりました。
今は、週末土曜日に福岡で開催する会の準備も並行していて、
キャパの小さな私はアップアップです。
バタバタしながらも、ひと休みの時間は大切ですよね。
今月初めに作った酵素液と漉した残りで作った生ジャムを
クラッカーにのせて頂きました。
この生ジャム、漉した残りをハンドミキサーにかけるだけ。
酵素で全体に柔らかくなっているので、麹も一緒にトロリとした食感。
普通のジャムのように加熱したものではない非加熱の
まさに生ジャムなので、酵素はもちろん、麹パワーも取れちゃますね。
無駄なく、全部いただけちゃうのです。
もちろん、全部生ジャムにしなくても、
ケーキやスコーンに入れたり、お風呂や足湯に使ったり
と他の使い方もありますよ。
お教室では、酵素液はもちろん、この生ジャムも試食してもらう
つもりです。喜んでもらえたら良いなー。
鹿児島の自宅でのお教室は、まだ少しお席があります。
ご興味ある方は、ぜひ！
詳細は、こちらの投稿からどうぞ ↓↓↓
ついに、10月に入りました。
気がつけば、もう5日。
今週末の日曜日は、娘の幼稚園の運動会です。
初めてのことなので、お弁当どうし...
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